Teesalon-Journal
Rubriken:
Teehauptstädte
Was braut sich in London zusammen?
Die Londoner Tee-Szene sprudelt im Moment beinahe über. Tee-Bars und -Lokale eröffnen am laufenden Band. So kommt es, dass man geradezu über Teelokale stolpert, und nicht wie früher, wo man Läden, die guten Tee im Angebot hatten, oder Lokale, die guten Tee servierten, wirklich mit der Lupe suchen musste. Sowohl in der City als auch in den Aussenvierteln hat sich viel getan. mehr...

Von Jane Pettigrew ("Tealover's Companion"), London

Tee-Utensilien (3)
Der Tee-Dauerfilter
Endlich wenden wir uns dem ersten wirklich brauchbaren Tee-Utensil dieser Testreihe zu. Wir wollen damit nicht sagen, dass etwa der Teebeutel nicht brauchbar wäre. Aber er bringt für Teeliebhaber einfach zuwenig Qualität. Ganz im Gegensatz zum Tee-Dauerfilter, den wir auf der Redaktion für eines der besten und praktischsten Utensilien überhaupt halten. mehr...

Von Jürg Meier, Editor

Teehauptstädte
Neuigkeiten aus Paris (3)
Auch in diesem Bericht kann unsere Korrespondentin von zwei sehr interessanten Neueröffnungen in der französischen Metropole berichten. mehr...

Von Barbara Dufrène, Paris

Filmkritik
... All In This Tea
Am 15. November 2008 zeigte der Schweizer Teeclub den Dokumentarfilm "...All In This Tea" über den amerikanischen Teehändler David Lee Hoffman. teesalon.com bringt hier eine kurze Kritik. mehr...

Von Jürg Meier, Editor

Teehauptstädte
From Moscow With Tea
Unsere Korrespondentin führt uns ein in die vielfältige und grossartige Teekultur Russlands und speziell Moskaus, einer weiteren "Teehauptstadt" Europas. Der Tee kam nicht wie in Westeuropa über den Seeweg, sondern durch die unendlichen Weiten Mongoliens und den Wüsten Zentralasiens. mehr...

Von Anna Beloushkina, Moskau